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Ciao a tutti,mi chiamo Maria Rosa, con questo blog voglio ufficializzare la mia passione per la cucina,passione che è nata da pochi anni,cioè, da quando sono andata a vivere da sola. Mia madre è un'ottima cuoca,mio padre era un pizzaiolo,i miei fratelli,beh,uno è cuoco e l'altro panettiere. Tornando a me,non sapevo nemmeno lavare l'insalata ma da quando sono andata a vivere da sola ho cominciato,chiedendo consigli alla mia mamma e a mio fratello,con il saper fare la spesa,lavare e tagliare la verdure,pulire il pesce e mettermi ai fornelli. Poi sono andata a convivere con un uomo che mi rubava il posto in cucina ( non si fidava di me),lui è stato il mio ultimo maestro. Grazie a loro riesco a preparare pranzi e cene dagli antipasti ai dolci. Soprattutto ho imparato a improvvisare. Ora vi lascio alle mie ricette. Iscrivetevi al mio blog e buon appetito a tutti.

lunedì 3 dicembre 2012

torta allo yogurt

Buon giorno a tutti!
Oggi ho preparato la torta allo yogurt per una buona colazione.
Ingredienti:
100 g di farina 00  Il Molino Chiavazza
100 g di amido di mais Amizea Il Molino Chiavazza
180 g di zucchero
2 uova
2 vasetti di yogurt alla fragola
60 g di burro
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di zucchero a velo
Preparazione:
con una frusta montate le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Con un frullatore a immersione frullate lo yogurt,in modo da renderlo più liscio.
In un tegamino sciogliete il burro.
Setacciate la farina e l'amido di mais e unitele al composto di uova e zucchero insieme al lievito.
Aggiungete il burro fuso e infine lo yogurt. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate in una teglia per torta ben imburrata dal diametro di 27 cm. Infornate nel forno già caldo a 175 g per circa 40 minuti. Appena pronto ponete la torta in una tortiera e non appena si raffredda spolverate con lo zucchero a velo e servite. Buona colazione!

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