Ingredienti per 3 persone:
1 coscia di tacchino disossata e divisa in tre (fatelo fare al macellaio)
1 ceppo di sedano
mezza cipolla
4 carote
sale
vinchef q.b.
Preparazione:
in una teglia mettere il tacchino e il sale. Mettere in forno già caldo a 200 gradi per 15 minuti. Bagnare con vinchef ed aggiungere il sedano,le carote e la cipolla (pulite e tagliate grossolanamente). Lasciare in forno per altri 30 minuti circa ma stare attenti a non far bruciare le verdure. Frullare le verdure. Togliere la pelle e tagliare a fette ogni pezzo di tacchino. Disporre su ogni piatto la quantità sufficiente di tacchino per ogni persona ed accompagnare con un po della verdure frullate.
Buona cena.
Nessun commento:
Posta un commento